河南老板回豫一月，上海早餐店被催开门，手机响不停
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一则视频在网络上引发广泛关注,一名上海网友发布视频，急切喊话一家河南水煎包早餐店的老板，希望其能早日开门营业，这一视频迅速吸引了众多网友的目光，成为大家热议的话题。
该网友在视频中满是期待地说道：“大哥你快回来吧，我记得你2月8日就回去了，这都快一个月啦，我们都盼着你的水煎包呢。”网友们的这份热情，充分体现出对这家早餐店的喜爱和依赖。
饭店老板随后对此做出了回应,他来自河南夏邑，今年38岁，已经在浦东新区经营这家早餐店三四年了，在上海打拼的这些年，他凭借着美味的水煎包收获了一批忠实的食客，这次回老家后迟迟未归，也是有着自己的苦衷。
老板坦言,上海的房租成本并不低，其实他也想尽快开工，但孩子开学的事情让他放心不下，他每年回老家的时间都比较晚，一方面是想多陪陪孩子，弥补平日里缺失的陪伴；家里的土地也需要他回去施肥、打理，这些都是他作为父亲和家里顶梁柱的责任。
随着被食客喊话开门的视频走红,老板的生活也被彻底打乱了，他的电话被打爆，苦笑着说：“估计一天能接到超200个陌生电话。”这些电话大多是关心他何时回来开店的食客，虽然大家的热情让他感到温暖，但也给他带来了不小的压力。
在走红视频的下方,不少定位河南的网友也纷纷热心帮忙解释，有人说“河南流行过元宵节”，还有人提到“河南下雪了，你再等等”，这些善意的解释，体现出网友们之间的理解和包容。
为了让顾客们放心,老板经过考虑后，计划在正月十七返程上海，他希望尽快回到店里，满足食客们的期待，继续为大家提供美味的水煎包。
这件事情不仅展现了食客对美食的执着追求,也体现了老板对家庭的责任和担当，在生活中，我们常常会面临工作和家庭的两难选择，而这位老板的做法值得我们尊重和理解。
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